Casein ist ein langsam verdauliches Protein, das ebenfalls aus Milch gewonnen wird. Es bildet im Magen eine gelartige Struktur, wodurch Aminosäuren über mehrere Stunden hinweg freigesetzt werden.
Vorteile von Casein
- Ideal für die Einnahme vor dem Schlafengehen, da es eine konstante Aminosäurezufuhr über Nacht gewährleistet.
- Trägt zur langfristigen Muskelproteinsynthese bei.
- Hemmt den Proteinkatabolismus (Muskelabbau), besonders in der Fastenphase.